TVで紹介されているのが目に入り、無性に食べたくなってしまいました。

そんなときは、実行あるのみ。


＝作業工程＝

①レシピを調べる

参考URL
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002818

ほうほう

ナルホド

なんとな～～くイメージがつかめました。

では、いざつくらん！



②材料を揃える

では、材料があるか調べてみます。


野菜入れから　しなびたピーマンを発見

冷凍していた鳥のひき肉もあります。

まぁ、何とかなるでしょう（楽観的）





③下ごしらえ（調理）



肉に塩コショウをしてみます。




たまねぎを入れるらしいですが面倒なので省略。

卵がなかったので省略します。
パン粉もなかったので省略です。代わりに小麦粉で増量。

・・・
入れすぎたのですこ～～～～し水を入れてネチャネチャと練ります。





粘りが出てきました。これを縦半分に切ったピーマンに詰めます。







④焼く



みりんもないので、味やコクはめんつゆに頼ってみます。



肉の面を下にして、つゆと水少々を入れて　蒸し焼きにします。






火が通ったかちょっとひっくり返してみました。

おおっ！　いい感じに焼けています♪

あと一息　?





⑤食べる




間違い探し：　変なところを指摘してください

A.　焦げている。


はい。ほんの1分もないくらい目を離したすきにこうなっていました・・・


でも、味は自分で食べる分には十分でした。
トリ肉のおいしさとピーマンの苦味。そして炊き立てご飯。

日々の糧に感謝！
 

～まとめ～

・肉はあまり詰めすぎないほうがいいようだった。

・みっちりと、重い感じに仕上がった。やはりパン粉や玉ねぎを省略したせいだろうか？

・困ったときのめんつゆ頼り

・火力と油断にきをつけよう（焼いている時は目を離さない！）

・ごはんとスープも付けると、なんとなく食卓らしい雰囲気を演出できる（今回スープは省略）
 

★焼きたては最高においしい！
　生地がもちもちしていて、「自分で手間かけて焼いてよかった！」という気分になれます

★見た目がなんだか豪華で嬉しい♪　簡単な割にビジュアル的にも満足できる一品。




レシピ（生地）

強力粉：　200ｇ
ドライイースト：　小さじ１
砂糖；　小さじ２
塩：　小さじ1/2
牛乳：　140ml
オリーブオイル：　大さじ１


 

＝作業工程＝

①生地を作る

材料を混ぜて30分ほど発酵させる。
砂糖を入れないとドライイーストは発酵しないので注意。

・・・管理人は砂糖を入れ忘れて発酵せず、ものすごく重たいピザができた経験があります_|￣|○



②トッピングをする

まずケチャップを塗ります。

そしてお気に入りのトッピングをします。
つまりあるものをのせます。

お勧めのものを箇条書きにしておきます

・シーチキン
・豚バラ肉
・ベーコン
・ソーセージ
・玉ねぎスライス
・コーン
・シメジ
・なす
・マッシュルーム

などなど、お好みのものを好きなだけ♪


そして　とろけるチーズを上からパラパラとかける。
チーズを忘れたけれども、おいしいと思ったことがある管理人は、どこかずれているのでしょうか？



③焼く

１６０～１８０℃で１５～20分を目安に焼く。
生地にほのかに焦げ目がつくくらいが好きです。




～まとめ～

薄い、おいしい　石窯焼きのピザは　イタリアで修行を積むことはさることながら、留学前に語学を習得するだけで人生が終わってしまいそうなので　プロに任せることにしています。


もちもちで厚めの生地となりますがおいしいです♪
どうぞ熱いうちに召し上がれ♪