★焼きたては最高においしい！
　生地がもちもちしていて、「自分で手間かけて焼いてよかった！」という気分になれます

★見た目がなんだか豪華で嬉しい♪　簡単な割にビジュアル的にも満足できる一品。




レシピ（生地）

強力粉：　200ｇ
ドライイースト：　小さじ１
砂糖；　小さじ２
塩：　小さじ1/2
牛乳：　140ml
オリーブオイル：　大さじ１


 

＝作業工程＝

①生地を作る

材料を混ぜて30分ほど発酵させる。
砂糖を入れないとドライイーストは発酵しないので注意。

・・・管理人は砂糖を入れ忘れて発酵せず、ものすごく重たいピザができた経験があります_|￣|○



②トッピングをする

まずケチャップを塗ります。

そしてお気に入りのトッピングをします。
つまりあるものをのせます。

お勧めのものを箇条書きにしておきます

・シーチキン
・豚バラ肉
・ベーコン
・ソーセージ
・玉ねぎスライス
・コーン
・シメジ
・なす
・マッシュルーム

などなど、お好みのものを好きなだけ♪


そして　とろけるチーズを上からパラパラとかける。
チーズを忘れたけれども、おいしいと思ったことがある管理人は、どこかずれているのでしょうか？



③焼く

１６０～１８０℃で１５～20分を目安に焼く。
生地にほのかに焦げ目がつくくらいが好きです。




～まとめ～

薄い、おいしい　石窯焼きのピザは　イタリアで修行を積むことはさることながら、留学前に語学を習得するだけで人生が終わってしまいそうなので　プロに任せることにしています。


もちもちで厚めの生地となりますがおいしいです♪
どうぞ熱いうちに召し上がれ♪